発行元 小林カツ代 .
エディションノート
見せたくなるメニューや魔法のかさ増し技が大集合。料理が楽しくなって、気づけば節約。しんどくない節約おかずの決定版! 食費を節約して材料代を安くおさえても、ぱっとはなやかでごちそうに見えるレシピを600品紹介。鶏むね肉や豚こま肉、もやしやとうふを上手に使って、野菜や乾物食材でかさ増しすれば、食べごたえもあって彩りのよいおかずが作れます。すべてプロの料理家が考案したレシピだから、栄養バランスもよく、必ず味がきまります。なんちゃってごちそうや、王道の定番料理、副菜、ボリュームサラダからおやつまで、ぜ~んぶびっくりな低予算で作れます。日々の食事作りを安く賢く楽しめる一冊です! [特集]見た目もそっくりでびっくり! 超節約なんちゃってごちそう[1章]格安7大食材鶏むね肉、豚こま、ひき肉、卵、とうふ、もやし、厚揚げ[2章]巻いて、まぜて、はさんで……魔法のかさ増しおかず[3章]節約&時短 特売肉でついで仕込み[4章]おかずスープとボリューム主食[5章]季節限定! 旬ならではの節約おかず ほか